j9九游会然而事实上，安吉白茶和白茶完全是两个不同的概念，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的，属于绿茶类。安吉白茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，因其加工原料是一种全身白色的嫩叶，采自一种珍稀变异茶树，因而得名。

　　君山银针，成品茶的芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙，j9九游会茶叶的外表裹着一层白毫，故得一雅号“金镶玉”，又因为茶芽的外形很像一根银针，故得名君山银针。

　　黄茶属于轻发酵茶类，加工的工艺近似于绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加了一道〝闷黄〞的工艺，促使皇茶内的多酚类、叶绿素等物质部分氧化，皇茶的主要特点是黄叶黄汤。

　　乌龙茶有武夷岩茶与安溪铁观音的区别，而大红袍就是属于武夷岩茶当中的最优质茶叶，属于半发酵茶。

　　而红茶属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的。

　　因为有“洞庭”二字，很多人都理所应当的以为碧螺春的产地是洞庭湖，其实这是一个因重名而引起的误会。

　　碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称为〝洞庭碧螺春〞。碧螺春是苏州的一张名片，属于中国十大名茶之一，是绿茶类，已有1000多年历史。

　　抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。j9九游会食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

　　抹茶并不是磨碎的绿茶，而是一种以特殊工艺制作的茶粉。只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末，才能配得上“抹茶”这个名字~

　　严选茶叶→加工成毛茶→叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。当然了，想也知道抹茶的价格也是绿茶粉的数倍哦！

　　紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。

　　很多人以为茶越新越好，实际上这是不对的，即使以鲜爽度为特点的绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。

　　另外，绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。

　　除了绿茶之外，j9九游会其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好，例如黑茶，则是越陈越香。

　　您有任何关于茶的见解，欢迎留言或者直接和小文 【chupindao13】交流。返回搜狐，查看更多