j9九游会首先是泡茶用具宜小大不宜大，以瓷器最好，陶器和玻璃皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在高温和恒温的水中，部分芳香油会挥发，香味因而减少，茶碱大量浸出，茶叶色泽变得过深，味变苦涩，甚至还有闷沤的味道。

　　最重要的是降低了茶的营养价值。 其次是老茶嫩泡。茶叶靠高度的热力才能把香气挥发出来。所以，所用的茶杯都须用热水烫过，同时也是洗涤，这一步骤叫做“温茶”。然后，在壶内放入适量的茶叶。冲水中，水壶提高到30厘米左右，易于将茶叶冲开。泡茶的水温，则要视茶叶的质量而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原则。

　　所谓“沏”，就是用开水直接冲茶；“泡”，即将滚水放一会，待水温降低时泡浸。从科学角度来说，用高温的水来“沏”茶，会破坏茶叶中的维生素，但水温过低，又难使茶叶的香气散发出来，为求两全，j9九游会品尝高级绿茶和嫩名茶，水温可掌握在80摄氏度左右。 另外，善于饮茶的人，总把名茶与好水摆在同等重要的地位。

　　如果没有优质的水来冲泡，就难以将茶固有的色、香、味充分发挥出来。现在自来水中含化学物质较多，如能静置一夜，使氯气散失后再煮沸泡茶，效果则更佳。 。

　　茶叶有很多种,分花茶,绿茶,红茶等很多种,每种茶又分发酵 半发酵等,而且不同的茶有不同的泡法.抛开茶道不说,我们平时喝茶应注意以下几点: 1 泡茶用的水温度控制在80~~~90摄氏度之间,过低茶叶味道出不来,过高会破坏茶叶的营养成分. 2 冲泡的第一遍不要喝,因为茶叶一般都是手工炒制出来的,卫生没有保证,所以第一遍应倒掉,这样卫生既有了保证,又倒掉了原茶中的杂质. 3 冲泡时即泡即冲即饮,泡茶最好不要超过一分钟.时间短茶叶泡不开,茶水没味道,时间过长,茶水变苦 变涩失去了茶叶原有的香气. 4 冲泡4次以后,茶叶香气已无,应更换新茶.

　　(1)。?⒉枞~放入?_泡器(約1/3)，倒入?衢_水。 (2)。???泡(即第一泡，非絕?Ρ匾?:五秒?鹊谷氩璞M，進行?乇饔谩? (3)。如果你要?蚬し虻脑?，?香杯與?茶杯皆可???。 (4)。第二泡後，倒入?Σ杵?放置?V網過?V茶渣)。

　　以?Σ杵鞯谷肼?香杯組。 以上是基本的泡茶方法，然而，有些??我???s可以更去注意的，以下的這些???我??有更好的概念。 (2)。泡茶?囟龋? a。高?兀?0~100 度(第一泡)。熟茶要連續高?? b。中?兀?0~90 度(保?刈饔?。

　　c。低?兀?0~80 度(泡綠茶，因?楦??丫S他命C破??。 提?馗叨纫部梢杂绊?茶水?囟龋迷礁?氐驮饺菀椎? (3)。泡茶?r間： a。第一泡：60 秒倒出?怼? b。第二泡：70 秒倒出?怼? c。第三泡：80 秒倒出?怼? 這裡的建議?r間是指你有做???泡而言，若你?]有做???泡，?t各累加 10 秒上去，以此?推。

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